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本文目录

1. 黑麦的优点和缺点
2. 黑小麦适合河套平原种植吗
3. 山东种植黑小麦的地方

黑麦的优点和缺点

黑麦籽拥有丰富的营养物质，蛋白质含量是小麦的1.3倍，维生素、矿物质元素等等都高于小麦面很多。按照正常的逻辑，它应该替代小麦，成为新的面粉来源。不过它有一个缺陷，黑麦面粉里不含面筋。

面筋是植物性蛋白，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。我们在烧烤摊上看到的烤面筋，就是这种物质，它能让面粉做出来的东西更有嚼劲，食物更美味。对于欧洲人来说，有面筋的面粉，就能做成面包，有面包就能活下去。

黑小麦适合河套平原种植吗

很高兴回答您这个问题，大家好，我是沃土乡情。

黑小麦是特用型的优质小麦新品种，有人称为益寿麦，其天然性、营养性、功能性和科学性融为一体。世界饮食权威人士曾断言：“黑色食品将成为21世纪人类喜欢的食品，21世纪将是黑色食品的世纪”。

黑小麦的亩产量相比较低一些，几乎都在1000斤以下，但是同样有耐寒、耐旱、抗害，抗倒伏的特点。它喜凉冷气候，能忍受零下37℃的低温越冬，土质要求不严，沙壤土为好。

黑小麦因具有高营养、高滋补，高免疫的功能而成为人类的新宠。黑小麦的品种有四个①黑金2号②黑宝马1号③柴株6号④馆陶黑小麦

河套地区是指黄河“几”字湾和周边流域，民谚语有“黄河百害，唯富一套”的说法。它属于温带大陆气候，河套土地多为黑土地，土地肥沃，营养充足且灌溉发达。现阶段小麦，向日葵是主要农业作物，因此黑小麦在河套地区种植应该有不错的收成，前景广阔。

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山东种植黑小麦的地方

种植黑小麦的地方是山东济宁高新区送楼村。黑小麦是采用了富硒技术，产品要比普通的小麦要好。这也是小麦中的新品种，值得推广的。但是适合种植黑小麦的地方山东还有好几处的。

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文章来源：生活百科

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