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本文目录

1. 饭店炒菜一般有什么调料
2. 炒菜放调料的顺口溜有哪些
3. 家庭炒菜用什么佐料味道好可以推荐一些吗

饭店炒菜一般有什么调料

就是一些寻常的味精，鸡精，白糖，醋，酱油之类的，没有什么特别的。饭店大厨做饭好吃，又不是靠那些调料，是靠他们的手艺。要不然大厨怎么叫做大厨。就像自己在家一样，每个人做菜都是不一样的味道，调料还是那些调料，只不过因为做菜的人做菜的方法不一样，而导致菜的味道不一样。

炒菜放调料的顺口溜有哪些

爆炒技法不简单，主料过油或水汆。

急火快炒对汁芡，成菜脆嫩时间短。

爆炒强调选原料，质地脆嫩易烹炒。

熟炒技法也普通，原料煮熟细加工。

旺火热油速煸炒，辣酱面酱少不了。

家庭炒菜用什么佐料味道好可以推荐一些吗

1：老抽海天的。

2：料酒老才臣。

3：醋老才臣。

4：盐海盐，一般超市买到什么牌子就用什么牌子，

5：调料十三香。

6：鸡精太太乐。

就这么多，别的佐料就没有了，这些家里用我觉得就足够了，希望能够帮到你谢谢采纳。

文章到此结束，如果本次分享的饭店炒菜一般有什么调料的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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文章来源：生活百科

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